Омехтаи чормағз

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1¼ пиёлаҳо (калтаки 2½) равғани намакин, илова бар ин барои ШМШ
½ пиёла (печонидани) шакар қаҳваранг тилло
1 қошуқи ширини нарм-мазза (сабук)
¼ қошуқи allspice хоки
2 пиёла coarely бурида чормащз омехта решакан (ба монанди cashew, бодом ва писта), тақсим
5 унсияи bittersweet (ширин карда нашавад) ё шоколади нимсахт, coarsely бурида

Равған варақи хурди нонпазӣ. Равғанро 1¼ пиёла дар зарфи миёнаи вазнинро дар гармии кам гудохта. 6 компонентро дар оянда илова кунед; то гудохтани қандҳо абрҳоро кунед. Санҷиши термометрии қандро ба панир гузоред. Баланд бардоштани гармӣ ба миёна; напазед, то термометр ба қайдгирии 290 °, оҳиста, вале доимо ҷӯшон кунед ва поёни пошидани бо Spatula чӯбӣ, дақиқаи 20-25. ШМШ-ро аз гармо тоза кунед. Омехта дар чормағз дар 1½ пиёлаҳо. Дарҳол қандиро ба варақ резед. Ба қаҳварош то “¼" паҳн кунед. Дарҳол шоколади болои атмосфераро пошед. Бигзор 1 дақиқа истад. Бо истифода аз қошуқ, болои шоколад шоколад паҳн кунед. Бо ½ чормағз пошед. Чошнӣ 1 соат. Тӯрро ба қисмҳо пора кунед.
Дар пеш: Чошниро 2 ҳафта пеш аз он тайёр кардан мумкин аст. Дар як контейнери ҳавоӣ хунук кунед. Пеш аз адои ҳарорати хона ҳадди аққал 30 дақиқа то 1 соат истед.

Фасли Шарҳҳо