Янги рецептлар

Беҳтарин тухми мурғ дар ҷаҳон

Беҳтарин тухми мурғ дар ҷаҳон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дорухат аз тухми мурғ хеле махсус аст. Шояд ин аслан болаззат бошад ва на танҳо ба шири ширин бичашад (ё шояд он танҳо бурбон бошад, кӣ медонад?), Аммо идҳо бе он ид нестанд.

Рӯзи дигар ман бо саги нарми гӯсфандам Ҷек мерафтам, ки мо ӯро бо меҳрубонӣ Лабрадорк меномем ва ҳангоми сӯҳбат бо ҳамсояи худ, ки сатрҳои чароғҳои солинаро овезон мекард, дастҳоям дар ҷайбам пинҳон буданд.

Мо дар бораи ҷашни дарпешистода ва чӣ гуна метавонем ҳамаро дар кӯчаи худ бовар кунонем, ки имсол миқдори зиёди чароғҳоро овезон кунем, то мо метавонем ҷоизаи tackiest ҷашни ҳамсоягиро ба даст орем; ба назар гиред, ки ин ҷоиза вуҷуд надорад. Ҳаёт боз ҳам ҷолибтар хоҳад буд, агар ҳар сари чанд вақт мо метавонем аз ҳама чиз боэътимод бошем. Ин ҳама маро ба ҳайрат овард, ки ба берун баромада, бигзор Мавлуди Исо дар хонаи ман таркад, аммо аввал ба ман мусиқии бениҳоят бад ва тухми мурғ лозим буд, зеро шумо наметавонед онро бе дигаре дошта бошед.

Оё шумо медонед, ки тухми мурғ (ки ин як номи даҳшатовар аст) решаҳои худро ба 14 пайгирӣ мекунадум асри Англия нӯшокие бо номи posset (номи дигари лазиз)? Хуб, posset як нӯшокии шири гарм буд, ки бо але пухта шуда буд ва бо мурури замон тухм илова карда шуд; як қадам ба сӯи тухмдон, тавре ки мо медонем. Он вақт шир ва тухм молҳои гаронбаҳо буданд ва дере нагузашта ин нӯшокии афсонавӣ шӯҳрати худро аз даст дод. Аммо вақте ки колонияҳои амрикоӣ таъсис ёфтанд, ҳама чиз тағир ёфт. Бо шарофати секунҷаи савдои шубҳанок, мо ҳама ромеро, ки мехостем, доштем. Мо инчунин замини фаровоне барои ҳама чӯҷаҳо ва говҳо доштем, ки ба онҳо лозим буд. Ҳамин тариқ, eggnog як лоиҳаи ҷолиби омма буд ва то он ҷое ки ман дар назар дорам, ҳоло ҳам ҳаст.

Варианти ман аз ин нӯшокии болаззат аз қаймоқ, ширин ва пур аз шодмонии идона оғоз карда мешавад. Агар дорухат ҳамин тавр оғоз шавад, он метавонад танҳо аз он ҷо беҳтар шавад! Пас аз он, ки бурбон ё ромро илова кунед, шири гарм ҷӯшонидашуда оҳиста ба тухм ва шакар латукӯб карда мешавад. Пас аз хунук шудан дар яхдон ва имкони издивоҷ кардани ин ҳама маззаҳои лазиз, он як иловаи рӯҳбаландкунандаи сафедиҳои тухми fluffy пеш аз хидматро мегирад.

Аз ҳизбҳои ҷашнӣ то вақти дар паҳлӯи оташ гузарондан, Eggnog сигналест, ки идҳо дар ин ҷо ҳастанд. Хушбахтона, ба таври анъанавӣ танҳо дар фасли зимистон хизмат карда мешавад, зеро ин тасаллии пок дар як шиша аст. Ҳамин тавр, он свитерҳои зишти Мавлуди Исоро гиред ва мавсимро бо ин либоси боҳашамати қаймоқ, ки бо ҳанутҳои идона бӯсида шудааст, ҷашн гиред. Идатон муборак, дӯстон!

Рӯйхати ниҳоии тухм

Хизмат 8

  • 3 пиёла (700мл) шири пурра
  • 1 пиёла (240мл) яхмос вазнин ё дукарата
  • 3 дона дорчин
  • 1 қошуқи ванилӣ, тақсим ва тухмиҳо хориҷ карда мешаванд
  • 1 қошуқи чормағзи навҷамъовардашуда, илова бар он барои ороиш
  • 5 тухм, ҷудо карда шудааст
  • 2/3 (130г) пиёла шакар дона
  • 3/4 коса (175мл) Bacardi Dark Rum, ё бурбон
  1. Дар як кӯза, шир, қаймоқ, дорчин, лӯбиёи ванилӣ, тухмиҳои ванилӣ ва мускатро якҷоя кунед. Дар оташи миёна ҷӯшонед. Пас аз ҷӯшон, аз гармӣ дур кунед ва ба нишеб иҷозат диҳед.
  2. Дар як косаи калон ё миксери стенди, зардии тухм ва шакарро то даме ки лентаҳои ғафс омехта шаванд ва ҳангоми бардоштани қамчин лентаҳои ғафс занед. Оҳиста -оҳиста ширро омехта кунед ва то омехта ва ҳамвор шудани омехта омехтаро идома диҳед. Бурбон ё ром илова кунед ва омехта кунед. Дар як шабонарӯз ё то 3 рӯз дар яхдон гузоред.
  3. Пеш аз он ки хизмат кунед, сафедаҳои тухмро дар як косаи калон ё миксер истед то даме ки қуллаҳои мулоим ба вуҷуд оянд. Оҳиста -оҳиста ба тухм печонед, то он даме ки якҷоя шавад. Хизмат кунед ва бо чормағзи тару тозашуда оро диҳед.

Дар ҷустуҷӯи алтернативаи тухми мурғ? Дар видеои зерин бифаҳмед, ки чӣ тавр тухми шоколади зебо бо Ҷейми омӯзед:


Беҳтарин тухм

Барои гирифтани номаи нав, ҳилаҳо, дорухатҳо ва ғайра, ки дар як ҳафта ду маротиба фиристода мешавад, ба номаи мо обуна шавед.

Ҳангоми бақайдгирӣ, шумо ба Шартҳои истифодаи мо розӣ мешавед ва амалияи маълумотро дар Сиёсати махфияти мо эътироф мекунед. Шумо метавонед дар вақти дилхоҳ обуна шавед.

Eggnog як ҷашни аълои аъло ва баҳона барои ворид шудан ба анъана бо доруи бой ва тасаллибахш аст, ки дар тӯли асрҳо сохта шудааст. Ин дорухат классикӣ аст, ки бо бурбон, коняк ва ром кофӣ аст, то шуморо водор созад, ки пеш аз гузоштани вудкои аввал ронанда таъин кунед. Аҳамият диҳед, ки барои лаззат бурдан тухми мурғро дар яхдон ҳадди аққал 1 ҳафта пир кунед.

Агар шумо хоҳед, ки тухми мурғро шиша кунед (пеш аз омехта шудани сафедии тухм ва қаймоқи қамчинкорӣ), дастури зина ба зина дар достони мо дар бораи пур кардани содаи поп. Баръакси рецептҳои сода, гарчанде, тухми мурғ фермент намешавад (бинобарин хатари таркиш вуҷуд надорад) он танҳо дар яхдон пир мешавад. Раванди воқеии шишабандӣ якхела аст.

Шарҳи бехатарӣ: Пеш аз оғози кор, хонед Оё истифодаи тухми хом дар тухми хом бехатар аст?

Дорухатҳои олии тухмро гиред (аз ҷумла роҳҳои истифодаи боқимондаҳо) ва барои гирифтани маълумоти бештар Дастури ниҳоии Мавлуди моро бубинед.

Дар як эпизоди Усули Моргенталер, Ҷеффри Моргенталер дорухои машҳури блендери тухмипарварии худро аз Клайд Умум дар Портланд, Орегон мубодила мекунад.

Чӣ харидан

1-Галлон зарфҳои шишагӣ бо сарпӯшҳои пластикии герметикӣ, 2 ба маблағи 20,25 доллар дар Амазонка

Ин зарфҳои шишагини аз ҷиҳати зарфшӯӣ барои зарфшӯӣ барои нигаҳдории тухм, комбуча, чойи яхбаста ва ҳама гуна дигар нӯшокиҳои хонагӣ комил нестанд (ба истиснои намакоб, карам, кимчи ва хушкии хушк ба мисли лӯбиё, биринҷ ва макарон).


19 рецептҳои болаззат барои тухми мурғ, ки пиёла талаб намекунанд

Вақте, ки шумо дар бораи ид доштани тухм дар атрофи идҳо фикр мекунед, он чизе ки одатан ба хотир меояд, як косаи калони нӯшокии идона аст, эҳтимолан бо пошидани як ё ду ром хушбӯй омехта. Аммо нӯшидани тухми мурғ набояд танҳо роҳи истеъмол кардани шумо бошад консепсияи бой ва қаймоқ дар ин Мавлуди Исо. Мо фаровонӣ аз дорухатҳои шириниҳои тухмдор дорем, ки шумо метавонед онҳоро ҳамчун охири комил барои хӯроки идона санҷед.

Бо дастурҳои тухмнигор барои ҳама чиз аз пудинги нони тухм то панири торт, ҳатто агар шумо шахсе бошед, ки одатан дар зиёфати Мавлуди Исо як пиёла тухм мегузорад, шумо ба зудӣ хоҳед ёфт, ки ба як (ё якчанд) ин барҳои лазиз, пирожниҳо расед , ва кукиҳо. Ин дорухатҳо ба нӯшокии дӯстдоштаи идонаи ҳамагон бо ҳам ва бе нӯшокӣ чарх мезананд, аз ин рӯ шумо метавонед чизеро пайдо кунед, ки барои ҳама гуна зиёфат мувофиқ бошад.


Компонентҳо

  • 4 тухм калон, ҷудо
  • ⅓ пиёла плюс 1 қошуқи шакар
  • 2 пиёла шири пурра
  • 2 пиёла яхмос вазнин, тақсим карда мешавад
  • ½ қошуқи чормағзи навҷамъовардашуда, илова бар он барои ороиш
  • ⅓ пиёла бурбон, коняк, коняк ё ром, ё бичашед (ихтиёрӣ)

Зардии тухмро то зарди ғафс ва саманд дар як косаи миёна бо миксере, ки ба суръати баланд гузошта шудааст, латукӯб кунед. Оҳиста -оҳиста ⅓ коса шакар илова кунед ва то рафъ шудани шакар латукӯбро идома диҳед.

Дар як косаи хурд шир, 1 пиёла яхмос ва & қошуқи 12 қошуқи мускатро омехта кунед. Танҳо дар оташи миёна ҷӯшонед. Ҳамеша латукӯб карда, омехтаи шири гармро ба омехтаи зардии тухм дар ҷараёни суст ва устувор илова кунед. Ба чошнӣ бирезед ва дар гармии миёна пухта, пайваста бо спатулаи аз гармӣ тобовар то даме ки ғафсӣ каме ғафс шавад ва ба 160 & degF бирасад. Ба як коса бирезед. Ҳангоми истифода бурдани машрубот, омехта кунед. Пӯшед ва то хунук шудан дар яхдон гузоред.

Чанде пеш аз адои хизмат, сафедии тухмро дар қуллаҳои мулоим дар як косаи миёна бо миксере, ки ба суръати баланд гузошта шудааст, латукӯб кунед. Шакар боқимонда 1 қошуқ илова кунед ва ба қуллаҳои устувор лату кӯб кунед. Ба омехтаи заминаи хунукшуда пӯшед.

Креми боқимондаи 1 пиёларо ба қуллаҳои сахт латукӯб кунед ва сипас ба тухми мурғ печонед. (Интихобан, нисфи қаймоқи қамчиншударо ба пояи хунуккардашуда пошед ва боқимондаро дар боло ҳамчун гарнир илова кунед.)


Чӣ тавр тухм пухтан: Беҳтарин дорухат барои ҳама вақт

Ман мехоҳам як дорухати дӯстдоштаи тухмро мубодила кунам. Ин як дорухои дигарест, ки мо онро такрор ба такрор санҷидаем, то онро беҳтарин дорухатамон гардонем.

Мо тухмро дӯст медорем ва ҳамаашро дар фасли зимистон менӯшем, на танҳо барои ид.

Eggnog аксар вақт ҳамчун як лаззати комил ҳисобида мешавад (хонед: тӯҳфаи носолим, ки шуморо маҷбур мекунад, ки бо дидани он фунт ба даст оред). Ва агар шумо дар мағоза тухми мурғ харед, ин шояд дуруст бошад. Гӯшти тухми на танҳо дар мағоза мавҷудбуда дорои компонентҳои пастсифат аст (ба монанди шир ва тухми дар завод парваришшаванда), балки шумо эҳтимол онро пур аз консервантҳои аҷиб ва тонна шакар хоҳед дошт.

Аммо агар шумо тухми мурғро худатон созед, шумо метавонед компонентҳоро назорат кунед ва онро аз нӯшокиҳои носолим ба нӯшокии аҷибе, ки ба саломатӣ мусоидат мекунад, иваз кунед.

Сирри беҳтарин таъми тухми мурғ дар чист?

Вақте ки ман калон мешудам, падарам (ки ошпази аҷиб аст) ҳамеша ба ман мегуфт, ки сирри ошпази хуб будан истифодаи беҳтарин компонентҳост.

Ба ман яктарафа гиёҳхӯрӣ занг занед, аммо ман фикр мекунам, ки бузургтарин сирри болаззати болаззат ин чормағзи тозашуда аст.

Барои бисёре аз амрикоиҳо, чормағз як доруи пухтупаз аст, ки дар як сол тақрибан ду маротиба аз ҷевони хушбӯй хориҷ карда мешавад (ммм … кулчаи каду). Ин чормағзро аксар вақт дар мағозаи хӯрокворӣ мехаранд ва аллакай майда мекунанд. Азбаски он соле ду маротиба истифода мешавад, он хеле кӯҳна аст. Мускат аз ҳама болаззат ва пурқувваттарин дар тиб аст, вақте ки онро нав орд кардаанд. Он пас аз суфтакунӣ умфаи худро зуд аз даст медиҳад, то шумо тасаввур кунед, ки он хокаи кӯҳнаи мускат дар паси шкафи хушбӯйи шумо чӣ қадар фоида дорад.

Ба ҷои харидани мускат, ки аллакай хушк шудааст, ман онро дар шакли пурра мехарам ва сипас дар ҳолати лозимӣ онро тару тоза мекӯбам. Ин таъми беҳтарини мускатро таъмин мекунад!

Оё шумо медонед, ки мускат аз дарахт меояд?

Занбури чормағз тухми меваест, ки дар дарахти мускат мерӯяд (Хусусиятҳои Myristica). Он аслан аз баъзе ҷазираҳои Индонезия аст, аммо ҳоло дар иқлими тропикии тамоми ҷаҳон парвариш карда мешавад.

Тухми меваи тару тоза дар қабати гулобии дурахшон пӯшонида шудааст, ки онро mace меноманд. Ин ҳанут нозук дар ҷаҳони пухтупаз низ истифода мешавад, аммо он хеле гаронбаҳост.

Оё чормағз маводи мухаддир аст?

Ба ғайр аз як тими бузурги ошпазӣ, мускат ҳам як доруи қавӣ аст. Дар асл он қадар қавӣ аст, ки шумо метавонед ба осонӣ аз мускат аз меъёр зиёд истеъмол кунед. Гирифтани мускат дар як нишаст метавонад шуморо дар тӯли рӯзҳо фазои кайҳонӣ ва беҳуда ҳис кунад. Хӯрдани мускат бештар метавонад ба ихтилоли шадиди ҳозима (қайкунӣ ва дарунравӣ) ва галлюцинацияҳо оварда расонад. Дар хотир доред, ки барои сохтани ин эффектҳои номатлуб шумо бояд граммҳои зиёди мускат гиред, ки дар як табақи кулинарӣ иҷро кардан душвор аст (ки шумо низ воқеан бичашед).

Гоҳ -гоҳ дар сарлавҳаҳои ахбор мускат меафтад, зеро як гурӯҳи наврасон кӯшиш мекунанд онро мисли маводи мухаддир истифода баранд. Ман хонда будам, ки таҷриба он қадар даҳшатовар аст (қайкунӣ ва дарунравӣ одатан роҳи фароғат нест), ки аксари одамон онро танҳо як маротиба меозмоянд. Ман танҳо фикр мекардам, ки агар шумо googling рафта маълумоти бештар дар бораи мускатро дарёфт кунед ва ман фикр мекунам, ки ман инро бо ин роҳ тавсия мекунам! Боз ҳам, барои эҷоди таъсири бад шумо бояд миқдори зиёди мускат истеъмол кунед.

Nutmeg ҳамчун алафи шифобахш

Истифода бурда мешавад, дар истфода мувофиқ nutmeg метавонад самаранок барои бемориҳои гуногун истифода бурда мешавад.

Машҳуртарин истифодаи гиёҳҳои Nutmeg ҳамчун як седативи хеле муассир аст. Истифодаи он метавонад каме душвор бошад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки бо гиёҳшиносе кор кунед, ки таҷрибаи кор бо мускат дорад. Он амали таъхирнопазир дорад ва истфода низ метавонад душвор бошад.

Nutmeg инчунин барои шикоятҳои васеи ҳозима, аз ҷумла сироятҳои паразитӣ, дарунравӣ ва шиками меъда истифода мешавад.

Ман хонда будам, ки он метавонад барои пешгирии сирояти ангуштон ба таври маҳаллӣ паҳн карда шавад.

Nutmeg инчунин аксар вақт ҳамчун афродизиак номида мешавад. Сифатҳои диффузивӣ ва хушбӯйи он ва асаби оромбахш метавонад барои шахсе, ки шиддатнок ва фишори баланд дорад, муфид бошад.

Манфиатҳои саломатии шири хом ва тухми хом

Дигар компонентҳои асосии тухм шир, қаймоқ ва тухми хом мебошанд. Тавре ки шумо медонед, истеъмоли тухми хом хатари сирояти salmonella дорад.

Мо ҳам шири хом/қаймоқ ва ҳам тухми хомро барои тайёр кардани тухми худсохти худ истифода мебарем ва барои кам кардани эҳтимолияти гирифтор шудан ба беморие, ки аз ғизо таваллуд мешавад, мо онҳоро аз хоҷагии маҳаллӣ тоза мегирем. Ман шахсан намехостам бо тухми хом ё шире, ки дар корхона парвариш карда мешаванд, тухм тайёр кунам.

Манфиатҳои саломатии шири хом: Шири хом аз говҳои алаф бисёр фоидаҳои саломатӣ дорад, аз ҷумла манбаи хуби калтсий, аминокислотаҳо ва ферментҳо.

Манфиатҳои саломатии тухми хом: Тухми хом дорои моддаҳои гуногуни ғизоӣ мебошад. Зардии тухми хом беҳтарин сарчашмаи ғизоии лютеин мебошад, ки ғизои хоси ба саломатии чашм мебошад.

Чӣ тавр Eggnog тайёр кардан мумкин аст

Дорухати тухми мо хеле бой аст, зеро он дорои миқдори баробари шир ва қаймоқ дар якҷоягӣ бо тухм мебошад. Мо онро ба миқдори кам менӯшем, зеро он пур аст.

Мо тақрибан 1/4 пиёла асалро истифода мебарем, ки ин як қисми ками миқдори шакарест, ки дар тухмдони тиҷоратӣ мавҷуд аст ва илова бар ин он дорои манфиатҳои зиёди саломатии асали хоми маҳаллӣ мебошад.

Аксари дорухои тухми мурғ танҳо барои мускат даъват мекунанд, шумо хоҳед дид, ки мо инчунин дигар ҳанутҳои болаззат, аз ҷумла дорчин, кардамон ва донаҳо илова кардаем.

Роми торик ихтиёрӣ аст, аммо он ба нӯшокӣ маззаи хубе илова мекунад ва онро нӯшокии қавӣ спиртӣ намекунад.

Шумо инчунин хоҳед фаҳмид, ки ин дорухат барои дастак задани зиёд лозим аст. Мо дар шабака зиндагӣ мекунем ва нирӯи офтобӣ хеле кам аст, аз ин рӯ мо бисёр корҳоро дастӣ анҷом медиҳем, ки дигарон аз онҳо дастгоҳҳои барқӣ истифода мебаранд. Ман мутмаинам, ки ин дорухат бо истифода аз блендер имконпазир аст, аммо кор кардани иштиҳо барои таомҳои бой хуб аст.

Чӣ ба шумо лозим аст …

  • 3 дона тухм
  • 1/4 пиёла асали хоми маҳаллӣ
  • 1 қошуқи истихроҷи ванил (нигаред чӣ гуна истихроҷи ванилии худро дар ин ҷо тайёр кунед)
  • 1 қошуқи чормағз навҷамъовардашуда (илова бар он каме бештар барои ороиш)
  • 1/2 қошуқи дорчин
  • 1/4 қошуқи кардамон
  • 1/8 қошуқи дона
  • 1 пиёла яхмос қамчинкории вазнин
  • 1 пиёла шири пурра
  • 1/2 пиёла ром торик (ихтиёрӣ)

Ин паёмро дӯстони мо дар Mountain Rose Herbs сарпарастӣ мекунанд.

Дар як коса, тухмро латукӯб кунед, то он даме ки онҳо хеле кафк шаванд.

Асалро илова кунед ва то даме ки хуб омехта шавад, фишорро идома диҳед.

Нутки навҷамъовардашударо илова кунед (ман як суфтакунандаи хурди панирро истифода мебарам, аммо шумо инчунин метавонед аз грейзи алафҳои кӯҳӣ гейратҳои махсуси мускатро харед), инчунин дигар ҳанутҳо ва иқтибоси ванилро илова кунед ва тозакуниро идома диҳед.

Каме дар як вақт, ба қаймоқи қамчинкорӣ илова кунед ва идома доданро идома диҳед.

Танҳо каме дар як вақт, дар whisk дар шир.

Тухми мурғро 1 ё 2 соат хунук кунед ва дар хунук хизмат кунед.

Пеш аз он ки хизмат кунед, дар болои он каме мускат пошед.

Ин 4 порсияи хурдро ташкил медиҳад ва бояд дар давоми 48 соат истеъмол карда шавад.

Дар бораи муаллиф - Розали де ла Форет

Розали директори таълимии LearningHerbs ва муаллифи китоби бестселлер аст "Алхимияи наботот: Ингредиентҳои ҳаррӯзаро ба хӯрок ва доруҳои шифобахш табдил диҳед." Вай як гиёҳшиноси бақайдгирифташуда дар Гильдияи Ҳербалистҳои Амрико аст ва ба донишҷӯёни тамоми ҷаҳон тарзи боэътимод истифода бурдани растаниҳои шифобахшро меомӯзонад. Дар вебсайти ӯ бо Розали гиёҳҳои бештарро омӯзед, Гиёҳҳо бо Розали, ки дар он шумо метавонед курси ройгони вайро омӯзед, Чӣ тавр бояд беҳтарин алафро барои шумо интихоб кард.

Ҳама мундариҷа ва аксҳои ин мақола ҳуқуқи муаллифӣ ва нусхабардории Rosalee de la Forêt мебошанд.


Беҳтарин тухми мурғ

Лутфан шарҳи дорухатонро дар посух ба ман нависед, ҳама ҷавобҳои дигар нест карда мешаванд. Постҳои бидуни дорухат метавонанд нест карда шаванд. Фаромӯш кардани пости худро фаромӯш накунед!

Ман бот ҳастам ва ин амал ба таври худкор иҷро шуд. Лутфан бо модераторони ин зерредит тамос гиред агар шумо ягон савол ё нигаронӣ дошта бошед.

Агар ман аллакай Алтон Браун ва#x27 -ҳои тухми мурғро бо бурбон, ром ва коняк нагирифтаам, ман инро месозам!

Ман мехостам, ки ин тухми мурғро созам, агар инро дар ёд доштам, ман ин сол анҷом медодам. Оё шумо ҳанӯз онро чашидаед? Чи тавр аст?

Овозҳо бисёр беҳтар Модари ман онро бо Туркияи Вайлд 101 месозад.

Ташаккур барои таваҷҷӯҳ ба инҳо. Танҳо ба тақвими ман як ёддошт барои 10/1/21 илова карда шуд.

Ман ин тухмро ҳар сол месозам. Ман дорухатро дучанд мекунам ва онро ҳамчун тӯҳфа медиҳам. Ин хеле хуб аст! Ман одатан онро дар атрофи Хеллоуин оғоз мекунам ва онро тақрибан 6-8 ҳафта пеш аз оғози супоридани он медиҳам. Ман як шишаро аз соли гузашта сарфа кардам ва ҳафтаи гузашта онро боз кардам. Таъм каме мураккабтар буд, аммо на он қадар зиёд, ки ман имсол як шиша бармегардонам.

Ман ҳеҷ гоҳ фикр намекардам, ки текила илова кунам. Ин чӣ гуна маззаашро тағйир медиҳад?

Он ба он як намуди маззаи текила медиҳад

Ин як текила añejo аст, бинобар ин таъми он ба бурбон хеле монанд хоҳад буд

Ин чист? Он нури кабуд аст. Он чӣ кор мекунад?

Ин мавсими манъ аст ва пас аз ин сол ноғи шумо беҳтар аст баъзе рӯҳҳои торикро дар бар гирад. Ин аз рӯи дорухои дӯстдоштаи тухмпошак аст ва он аз ҷониби Jeffery Morgenthaler меояд. Ман 've дорухатро каме беҳтар кардам, то нӯшокиҳоро боло бардорам ва шириниро паст кунам, аммо шумо метавонед мувофиқи хости худ танзим кунед. Инчунин, ин дорухат ба осонӣ боло ва поён меафзояд.

Оҳ, ва шумо медонистед, ки ин дар яхдон беохир мемонад? Агар шумо инро дар як контейнери шаффоф ва ҳаво нигоҳ доред, шумо метавонед онро солҳо пир кунед.


Нарсаи Дэвид: Беҳтарин дорухат дар ҷаҳон

Нарсаи Дэвид муҳаррири ғизо ва шароби KCBS мебошад. Вай дар тӯли чаҳор даҳсола реставратори муваффақ, ошпаз, мизбони телевизион ва сутуннигор дар минтақаи Бэй будааст. Шумо метавонед ӯро рӯзи шанбе соати 10:53 саҳар, 12:53 шом ва 16:53 ва дар соати 2:53 субҳи якшанбе дар KCBS All News 740AM ва 106.9FM бишнавед.


SAN FRANCISCO (KCBS) & mdash Агар шумо & rsquore дар ҷустуҷӯи сохтани "ldquobest eggnog ever" ва rdquo KCBS & rsquos Муҳаррири хӯрок ва шароб Нарсаи Дэвид ба дорухат Билл Ларимор ва rsquos ишора мекунед.

Ларимор яке аз асосгузорони Ҷамъияти озуқавории Berkeley & amp буд ва ноғи ӯ ҳамеша дар як ҷашни идонаи солонааш хит буд.

Дэвид ба версияи аслӣ баъзе тағирот ворид кард ва гуфт, ки агар шумо намехоҳед онро як машрубот гардонед, ки шумо метавонед ба осонӣ шарбати себро ба ҷои машрубот иваз кунед.

Инчунин, бо сабаби хатари пайдоиши салмонелла дар тухмҳои муосир, Дэвид тухмҳоро (бо шир) ба қаймоқ пухтааст ва дар болои он яхмос қамчинкорӣ шинондааст. Дар нусхаи аслӣ, зардии тухм ва қаймоқи он дар коса буд ва сафедии қамчини қамчинро дар боло шино мекарданд.

Narsai & rsquos Эгноги бехатар

Ҳамоиш: Як галлон ё
25 порция

1 дона тухм
1 фунт қуттии шакар ориз
1 шт шир
1 нуқтаи бурбон*
1 коньяк ё ром*
1 qt яхмос қамчинкорӣ
чормағз

*Шарҳ: Барои нӯшокиҳои спиртӣ, 4 пиёла афшураи себро ба машрубот иваз кунед.

Тухмро ба як деги вазнини 3-4 квартӣ пора кунед. Хуб омехта кунед ва шакар илова кунед. Ҳангоме ки шумо 2 пиёла шир илова мекунед, печутобро идома диҳед. Дар гармии миёна пазед, доимо омехта кунед, то даме ки ҳарорати омехта ба 160 дараҷа фаренгейт расад. Он ба як консистенсияи ба чошнӣ ғафс мешавад ва паси қошуқро мепӯшонад. Боварӣ ҳосил кунед, ки доимо омехта кунед ва ҳангоми расидани ҳарорат фавран хориҷ кунед. Дар акси ҳол, он ба нигаҳдорӣ гузошта мешавад. Онро ба як косаи дигар интиқол диҳед ва дар яхдон гузоред.

Хизмат: Омехтаи пухташударо ба косаи шӯр резед. Дар шири боқимонда ва шароб ё шарбат омехта кунед. Кремро ба қуллаҳои мулоим кашед ва дар болои косаи шкалак шино кунед. Чормағзҳои тару тозаро пошед. Дар пиёлаҳои шоколад хизмат кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки баъзе аз яхмосҳои қамчиншуда дар боло шино мекунанд.

(Ҳуқуқи муаллифӣ 2011 аз ҷониби CBS Сан -Франсиско. Ҳама ҳуқуқҳо ҳифз карда шудаанд. Ин маводро нашр кардан, пахш кардан, аз нав навиштан ё паҳн кардан мумкин нест.)


Мазкрҳои Egg Nog

Ширдиҳии тухм

Барои ҳар як хидмат ба шумо лозим аст

1 тухми парранда чарогоҳ, хуб лату кӯб
2 қошуқи шакар
1 пиёла шири алафи сард
¼ қошуқи ванилин
3 қошуқ яхмос бо ванил (кам ё зиёд ба ғафсии дилхоҳ)

Тухм ва шакарро якҷоя омезед. Дар шир ва ванилин латукӯб кунед. Ин омехтаро бо яхмос дар блендер илова кунед ва пурра омехта кунед. Бо чормағз пошед. Дарҳол дар як шишаи баланд хизмат кунед.

Дорухат Royal Egg Nog

4 дона тухми парранда, ҷудо карда шудааст
1/2 пиёла шакар
1/8 қошуқи шакар
1 то 2 қошуқи хушбӯйи бодом
2 пиёла яхмос қамчинкорӣ
Як қошуқи мускат

Сафедиҳои тухмро то сахт шудан латукӯб кунед. Зардии тухм, шакар ва намакро то даме ки рангҳои хеле ғафс ва зарду норанҷӣ дар маззаи бодом омехта кунед.

Омехтаи зардии тухмро ба қаймоқи қамчинкошудаи болаззат печонед. Дар яхдон ё яхдон хунук кунед.

Дар косаҳо хизмат кунед, қошуқҳоро таъмин кунед. Бо чормағз пошед.

12 порция (тақрибан 1/2 пиёла ҳар як).

Дорухати тухмии норинҷ-але

2 шарбати афлесун, хунукшуда
1/2 пиёла шарбати лимӯ
6 дона тухми парранда
1/4 коса шакар
1/4 қошуқи дорчин
1/4 қошуқи дона
1 кварт яхмос ванилин
1 кварт занҷабил, хунуккардашуда
Чормағз

Дар як косаи омехтаи хеле калон 3 пиёла шарбати афлесун, шарбати лимӯ, тухм, шакар, дорчин, занҷабил ва донаҳоро омехта кунед.

Бо миксер ё латтаи гардишӣ оҳиста латукӯб кунед. Сарпӯши боқимондаи афшураи афлесунро омехта кунед ва дар яхдон гузоред.

Танҳо пеш аз он ки хизмат кунед, омехтаи тухмро ба косаи калони шӯр резед. Бодиққат яхмосро ба коса гузоред. Иловаи занҷабилро илова кунед. Ҳама чизро бо латтаи гардишӣ омехта кунед. Бо чормағз пошед.

30 порция (тақрибан 1/2 пиёла ҳар як)

Огоҳии саломатӣ! Нӯшидани ин дорухатҳои тухми мурғ системаи иммунии шуморо мустаҳкам мекунад!


Зардии тухм, 1/4 пиёла шакарро бо иқтибоси ванилин, мускат ва намак то он даме ки хеле ғафс ва ранги зард дошта бошад, латукӯб кунед.

Оҳиста дар коняк ва шир латукӯб кунед.

Пӯшед ва як шаб дар яхдон хунук кунед.

Оҳиста-оҳиста шакар боқимондаи 1/4 пиёларо латукӯб кунед ва ин омехтаро боз ба қуллаҳои мулоим зада, яхмос ба мерингу монанд созед.

Оҳиста ин яхмосро ба омехтаи хунукшудаи коняк рехт ва оҳиста печонед.

Тухми мурғро дар як пиёла, шишаи қаҳваи ирландӣ ё пиёлаи шоколад хизмат кунед ва дар болои он мускатро реза кунед. Баҳра баред.

Огоҳии хом дар бораи тухм

Истеъмоли тухми хом ва сабук пухта хатари бемориҳои ғизоӣ мебошад.

  • Гарчанде ки коняк дӯстдошта ва яке аз машруботи анъанавии бештар дар тухм аст, ин ягона вариант нест. Рум ва виски инчунин алтернативаҳои маъмуланд. Бо вуҷуди ин, дар озмоиши таъми, коняк як тухмпошакро дар маҷмӯъ ҷолибтар мекунад.
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тухмҳои навтаринро истифода мебаред. Ҳама огоҳиҳоро дар бораи нӯшидани тухми хом ва эҳтимолияти пайдоиши салмонелла шунидаанд. Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим нест, ки ин шуморо аз ин классикии Мавлуди Исо тарсонад. Бо таваҷҷӯҳи дуруст ба тару тоза ва сифати тухмҳо ва тарзи коркарди онҳо, тухми мурғи шумо бояд барои меҳмонон комилан бехатар бошад.

Вариантҳои дорухат

Eggnog яке аз он нӯшокиҳоест, ки одамон онро дӯст медоранд ё бад мебинанд ва бисёр одамон ба категорияи охирин дохил мешаванд. Агар шумо яке аз он нафраткунандагон бошед, бисёр дорухои тухмипарваро, ки дастрасанд, омӯзед. Эҳтимол аст, ки шумо то ҳол "равзанаи мувофиқ" -и худро наёфтаед.

  • Барои муаррифии мулоим ба олами тухм, як дорухатро бо маззаҳои ширин ва каме ҳанут пӯшонед, то тухмро пӯшонед. Дорухатҳо ба монанди тухми мурғи занҷабил ва тухми тухмӣ фикри шуморо дар бораи тухм зуд иваз мекунанд.
  • Агар шумо хоҳед, ки тухми мурғро пешгирӣ кунед, ин имконпазир аст. Тухми веганӣ ё кокитои Пуэрто -Рико, ки кокос ва ширро аз тухм афзалтар медонад, қамчин занед.

Eggnog чӣ қадар қавӣ аст?

Eggnog инчунин дорои эътибори аз ҳад зиёд қавӣ аст ва маълум аст, ки беш аз чанд меҳмонони ҷашни идона каме нозукӣ ба даст меорад. Дар аксари ҳолатҳо, ин ба он сабаб аст, ки нӯшокӣ ба туфайли як мизбони "саховатманд" дорои миқдори зиёди алкогол аст. Ин ҳеҷ гоҳ беҳтарин идея барои нӯшокиҳои услубӣ нест, зеро меҳмонони шумо намедонанд, ки он чӣ қадар тавоно аст. Як шиша аз ҳад зиёд доштан барои онҳо осон аст.

Дар ин дорухат, ду пиёла коняк ҳангоми адои тақрибан 16 шишаи хурди тухми мурғ комиланд. Бо бренди 80-далел, он тақрибан 18 % ABV (36 далел) кор мекунад, ки тақрибан ба ҳисоби миёна барои як коктейли хуб аст. Ғайр аз он, аксар одамон пеш аз ба нӯшокии дигар гузаштан танҳо як ё ду пиёла хоҳанд дошт, зеро шумо метавонед ин қадар ноғ дошта бошед!


Ҷейми Оливер ’s eggnog

Борон бо як ритми устувор ва оромбахш мефарояд, садои оташи сӯзон ягона садои дигари хона аст. Ин яке аз он лаҳзаҳои нодир ва ором аст, ки ман онҳоро қадр мекунам ва ман орзу мекардам, ки дар назди оташдон бо як пиёла қаҳва ва як китоби хуб дар оғӯш гирам ва барои боқимондаи ҷаҳон мавҷудиятро бас кунам, ҳадди ақал барои чанд лаҳзаи қиматбаҳо. Танҳо, ба ҷои қаҳва, ман як пиёла тухми мурғи хонагии нав хунукшударо мегирам ва ба ҷои он ки дар як китоби хуб гум шавам, ман танҳо аз таваққуфи кӯтоҳ лаззат мебарам ва аз накҳати дорчин нафас кашида, бо мускат, ванил ва ром.

Ман дар Мавлуди Исо бо нӯшидани тухм калон нашудам ва инро пеш аз ба ИМА омадан нашунида будам, ин дар аввал барои ман ҳам нафас накашид, зеро ман онро хеле ширин ва хеле ғафс барои он ёфтам таъми ман Ин буд, ки то даме ки ба ман маълум нашуд, он тухми мурғ тақрибан ба яхмосҳои гудохташудаи ванилӣ, ки бо ром ва ҳанутҳои гарм пошида шудааст, ман бо шавқу завқ онро ба оғӯш гирифтам ва бо гузашти вақт, вақте ки ман версияҳои гуногунро санҷидам ва навсозӣ кардам ва дастурҳоро танзим кард, ман дӯст доштанро омӯхтам.

Варианти аввали ин нӯшокӣ ба Англияи асримиёнагӣ рост меояд, ки дар он ҷо роҳибон хӯроки гармро бо шири пухта ва анҷир (yikes!) Омехта менӯшиданд. Бо гузашти вақт, тухмҳо илова карда шуданд ва але бо шери иваз карда шуд. Аммо нӯшокӣ асосан барои сарватмандон нигоҳ дошта мешуд, зеро он молҳои нодир он замон буданд. Нӯшокие, ки мо имрӯз медонем, дубора ихтироъ карда шуд ва бо таъсиси колонияҳои аввали англисӣ дар хоки Амрико маъруфият пайдо кард. Фаровонии тухм ва шир ва ромҳои арзон аз Кариб онро дастраси омма гардонид ва бинобар табиати дилкаши худ, он ба зудӣ ба нӯшокии анъанавии атрофи Мавлуди Исо табдил ёфт.

Ман аз дорухатҳои анъанавӣ, ба вегетарианҳо, то вариантҳои ба монанди ман дорухатҳои гуногунро кӯшиш кардам кокито (бо шири кокос тайёр карда шудааст), ки дар баҳри Кариб маъмул аст. Дорухате, ки ман аз ҳама бештар дӯст медорам ва ман имрӯз мубодила мекунам, каме аз версияи Ҷейми Оливер мутобиқ карда шудааст. Ин ’s беҳтарин тухм дар ҷаҳон, ба гуфти худаш. Дар ҳақиқат ин аст. Ман комилан он чизеро, ки Ҷейми Оливер дар ин ҷо мекунад, дӯст медорам, ки на ҳама дорухатҳо инро талаб мекунанд. Ҳиллае, ки ӯ барои пошидани тухм истифода мебарад, сафедии тухм аст. Чанде пеш аз он ки шумо нӯшокиро пешкаш кунед, шумо сафедиҳои қамчиншударо ба он меандозед, ки он як ҳавои ба абр монандро ба вуҷуд меорад, ки ҳамзамон онро қаймоқ ва сабук мекунад. Доҳӣ!

Як салиб байни шириниҳо ва нӯшокиҳо, тухми мурғ бояд хунук карда шуда, дар вояи хурд бо души навҷамъовардашуда пошида ва беҳтараш бо чанд дӯсти хуб мубодила карда шавад. Барои тағироти зебо, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки ба тухми мурғ як қошуқи қаҳваи фаврии хушсифат илова кунед. Тадқиқоти навбатии тухмии ман як версияи шоколад хоҳад буд. Ммм …

Пас, салом ба ҳамаи шумо дӯстони ман, дур ва наздик! Умедворам, ки шумо як мавсими истироҳати хеле бароҳат доред, ки бо ширкати наздиконатон мегузарад!


Дорухатҳои тухмии Виктория, ки барои пухтупази зиёфат кофӣ аст (1890)

Egg nog нӯшокии миллӣ барои Мавлуди Исо ҳисобида мешавад. Инҳоянд чанд рецептҳое, ки аз мутахассисони маъруфи санъати омехтаи нӯшокиҳо гирифта шудаанд. Ин дастурҳо ҳар яке аз ин нӯшокиҳои идона барои як зиёфат кофӣ хоҳанд буд.

1. Дорухат аз тухм барои зиёфат (1890)

Қисмҳои сафед ва зардро аз тухм ҷудо кунед. Онҳоро алоҳида то сахт шудан латукӯб кунед. Ба зардҳои понздаҳ тухм, ним фунт шакар хуби қаҳваранг илова кунед, сипас ба ин се пинти беҳтарин бренди фаронсавӣ ва як питаи беҳтарин спиртҳои Ямайка ва як креми кофии бой барои ташкили як галлон ноги тухм омехта кунед. Ба ин сафедиҳои латтаи понздаҳ тухмро илова кунед. Ин услуби кӯҳнаи Мэриленд аст.

2. Тухм барои як гурӯҳ (1890)

Барои тайёр кардани як галлон тухми мурғ, даҳҳо дона тухм гиред, зардиҳо ва сафедиҳоро алоҳида латукӯб кунед, ба қисми зард як кило ё шакари сафедро илова кунед ва то омехтаи шакар ва тухм омехта кунед. Ба ин як кварт беҳтарин виски ё коняк ва ним питаи ром Ямайка илова кунед: ҳангоми рехтани арвоҳ омехта кунед ва се чоряк шир илова кунед. Қисми болоии омехтаро бо сафедиҳои тухмҳои сахт латукӯбшуда оро диҳед.


Видеоро тамошо кунед: МУТАХАСИС. ЧОРМАҒЗ БЕҲТАРИН ҒИЗО БА ОРГАНИЗМ. КАНЗИ ШИФО (Май 2022).